Prava priča o pobjedama i tragedija američke prve obitelji hamburgera

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 09:10

Shvaćamo da bi pozivanje obiteljske obitelji In-N-Out bila prva obitelj burgera mogla biti kontroverzna … ako nikada niste imali dvostruko dvostruko životinjski stil, to jest. Lanac hamburgera ima svoje korijene u Los Angelesu i žarko slijedi u Južnoj Kaliforniji. Osnovali su ga Harry i Esther Snyder 1948. godine i ostaju u obitelji Snyder do danas. Desetljećima je održano pobjeda za obitelj i više od fer udjela tragedije.

Danas je srce i duša In-N-Outa još uvijek u četvrti Baldwin Park gdje je prvi hamburger stajao otvoren prije 68 godina. Poslovnice tvrtke su, na odgovarajući način, na Hamburger Laneu. Sljedeća vrata su In-N-Out, naravno. Nedaleko je mjesto prvog, jednostavnog, sitnog, hamburgerskog stana koji je optimistično započeo nedavno udana braka nakon Drugog svjetskog rata, kada je L.A. prolazio kroz svoj poslijeratni rast i sve je bilo ispunjeno nadom.

Bilo je rujan 1947. i Esther Johnson je nedavno diplomirala na Sveučilištu Pacifika u Seattleu. Živjela je u Seattleu i upravljala restoranom. Harry Snyder prošao je kroz vrata kako bi isporučio sendviče. Bio je visok, bivši vojnik i većinu svog života radio je u hrani. Esther i Harry se zaljubili, udali i preselili u Los Angeles. Naselili su se u malom gradiću u predgrađu Los Angelesa pod nazivom Baldwin Park.

Harry je došao s idejom za In-N-Out. Mislio je da ljudi trebaju mjesto gdje brzo mogu dobiti kvalitetnu hranu. Prvi in-n-out otvoren 22. listopada 1948. Sadrži jednostavan izbornik hamburgera, prženih krumpira i sodas koji se ne razlikuje od onoga što lanac danas služi.

In-N-Out odmah je bio uspješan. Burgerov štand prodao je oko 2.000 hamburgera u prvom mjesecu u poslovanju. Uspjeh je uglavnom bio rezultat kvalitete njihove hrane. Harry je htio samo najsvježije sastojke - osobina koja ostaje s tvrtkom sve do danas. Drugi način na koji se In-N-Out razlikovao od burgeoning fast food businessa 1950-ih bio je u načinu na koji su postupali s njihovim zaposlenicima. Snyders je obrađivao svoje zaposlenike poput obitelji, a mnogi od njih ostali su s In-N-Outom za cijelu karijeru.

Snyders je otvorio svoj drugi In-N-Out 1951. godine. Imali su i svoje prvo dijete, sina po imenu Guy, te godine. Godine 1952. rođen je njihov sin Rich. Od samog početka braća su bile potpuno suprotne. Obitelj se preselila u San Dimas, predgrađe srednje klase. In-N-Out je nastavio širiti, iako polako i strateški. Snyders je napravio osobnu politiku da nikad ne kupuje ništa na kredit. Oni također nisu imali interes za franšizno poslovanje. Pažljivo su odabrali mjesta za svoje restorane same.

Tijekom 50-ih i 60-ih reputacija In-N-Outa za kvalitetnim hamburgerom rasla je. Također je postalo mjesto za slavne osobe na putu od Los Angelesa do Palm Springsa. Kultura automobila 1950-ih prirodno je gravitirala In-N-Out da se druže. Šezdesetih godina prošlog stoljeća, surferi su napravili hamburgerski lanac u hangoutu.

U Los Angelesu je 1976 bilo 18 In-N-izlaza, kada je Harry Snyder umro od raka pluća. Esther se suočio s zagonetkom kad je došlo vrijeme da se nazove Harryjevim nasljednikom. Rich je bio očigledan izbor, iako je bio najmlađi. Imao je um za posao koji Guy jednostavno nije posjedovao. Guy je bio ovisnik o drogama. Rich je postao predsjednik In-N-Outa u 24. Esther je bio dioničar i tajnik-blagajnik. Guy je imenovan izvršnim potpredsjednikom.

Do 1992. In-N-Out je otvorio svoje 80^th mjesto u Las Vegasu.

Tada je stradala tragedija. 15. prosinca 1993. Rich Snyder je ubijen kada se njegov privatni zrakoplov srušio. Dan prije nego što je umro, letio je u sjevernu Kaliforniju kako bi vidio njegovu desetgodišnju nećakinju, Lynsi, nastupajući u natjecanju. Dok je bio u posjetu, pokušao je izmijeniti stvari s Guyjem. Dvojica nisu godinama govorila. U onome što sada izgleda kao pričuvna izjava, rekao je Guyju: "Možda se više nećemo vidjeti, ti si moj brat i volim te."

Nakon Richove smrti, Guy i Lynsi bili su jedini nasljednik In-N-Outa. Guy je bio duboko uključen u ovisnost o drogama, ali je dobio ime predsjednikom tvrtke. Estera je preuzela ulogu predsjednika. Lynsi je pohađao kršćansku školu i rijetko joj je dopušteno vidjeti oca kojeg je obožavala. Vjerojatno je to bilo najbolje, jer su Guyovi ovisnosti izronili iz kontrole.

Danas je operacija In-N-Outa upravljala Esther. Tvrtka se nastavila širiti. Godine 1997. In-N-Out je imao 124 lokacije. Tada je tragedija ponovno pogodila obitelj Snyder. Godine 1999. Guy Snyder je umro od slučajnog predoziranja. Esther Snyder je imala 79 godina i izgubila muža i djecu. Jedini nasljednik In-N-Outa bila je njezina 16-godišnja unuka, Lynsi.

Lynsi je imao očev duh. Oženila je svoju sestru srednje škole odmah nakon što je završila srednju školu i više se uključila u svakodnevne operacije In-N-outa. Esther Snyder umrla je 1999. godine, ostavivši milijardu dolara In-N-Outa u 24-godišnje Lynsijeve ruke. Lynsi je imenovan predsjednikom In-N-Outa 1. siječnja 2010. Lynsi je dobio kontrolu nad 50% tvrtke u 2012 kada je navršila 30 godina, a dobit će potpunu kontrolu kada navrši 35 godina 2017. godine.

Danas, In-N-Out ima 310 lokacija diljem jugozapada. Lynsi rijetko daje intervjue, ali jasno je da namjerava zadržati hamburgerski lanac u privatnom vlasništvu u obiteljskom vlasništvu, koji je uvijek bio.

Lynsi Snyder Seawell Martinez Torres Ellingson oženjen je četvrtim mužem. Ona ima 34 godine i ima četvero djece. Ima neto vrijednost od milijardu dolara.